Ristorante Cantine Pietratorcia - Forio, NA

Patrizia R.

Serata perfetta! Una esperienza culinaria che vale 5 stelle da tutti i punti di vista! Posto incantevole, personale gentile, servizio attento, cibo di altissima qualità, ingredienti genuini cucinati in modo da esaltarne ogni sapore e presentati con cura. Disponibile la pasta senza glutine. Da provare il loro vino Ischia bianco superiore e il liquore ai 4 agrumi. Conto onesto.

Gianmarco F.

Le Cantine Pietratorcia sono una vera e propria boutique culinaria in zona Panza scoperta grazie a dei video sui social network. Abbiamo cenato qui di sabato sera e abbiamo preferito prenotare (ben facendo, perché poi la struttura si è riempita verso le 21:30) per le 20:30.
Siamo stati accolti dall’oste, un signore sulla settantina che dedica molto impegno alla cultura della ristorazione e lo si nota da come, in prima linea, si cimenta per la piena soddisfazione degli ospiti, insieme con la moglie e gli altri collaboratori.
Lo chef ha omaggiato tutti gli ospiti con un cous cous con verdure e poi siamo passati all’antipasto con mozzarella fritta ripiena di salsicce e friarielli. Nonostante i friarielli non siano propriamente di stagione, erano cotti perfettamente e l’idea di farcire una mozzarella in questo modo è stata veramente apprezzata.
Come primi abbiamo voluto provare le fettuccelle con sugo di coniglio all’ischitana (non ho resistito dal fare la scarpetta col pane di loro produzione) e degli gnocchetti (preparati per quella sera) di patata viola con sugo alla pescatora (anche in questo caso, la scarpetta col pane è stata d’obbligo).
Come secondo abbiamo provato un filettino di maialino nero casertano (che, talmente che era morbido, si tagliava con la forchetta) su un letto di patate che, a chiamarle purea, sarebbe troppo troppo riduttivo. Insomma, goduriosa.
Per finire, crostata fatta in casa con crema frangipane e pesche.
In accompagnamento acqua naturale e due calici di rosso di produzione Cantine Pietratorcia.
Conto per due persone: 96€ complessivi; prezzo più che onesto per la qualità di quel che si è mangiato, per il servizio cortese e mai invadente che si è ricevuto e per un’atmosfera molto intima e familiare.
Prima di andar via, ho garantito all’oste che avrei recensito; la ristorazione va fatta così. E strutture come questa, con una cultura e uno studio degli accostamenti e delle pietanze, meritano lunga vita.
Ad maiora!

Alessandro P.

La miglior cena di Ischia in 10 anni di villeggiatura. Il posto prometteva già molto bene ma è stato una scoperta a dir poco meravigliosa.
Abbiamo preso:
- mozzarella ripiena di friarielli su salsa di pomodoro
- tagliere di salumi e formaggi con confettura di fichi fatta in casa
- millefoglie di spigola con medaglioni di zucchine e melanzane
- spigola al limone con caponata di verdure
- torta semifreddo al limone
- sorbetto biancolella e percoche fatto in casa
- per finire limoncello ai 4 agrumi fatto sempre in casa

ANDATECI!!!❤️

Aldo -.

Questo ristorante è un gioiellino nascosto da scoprire. Ha un bellissimo dehor esterno, curato, pieno di verde. La selezione dei piatti è ben fatta, con materie prime di qualità e porzioni generose.
Il servizio curato, non invasivo ma attento e puntuale. Consigliato!

vera

La cena alla Cantina Pietratorcia è stata una delle esperienze più autentiche e memorabili del nostro soggiorno a Ischia. Non parliamo di una semplice degustazione, ma di una vera e propria cena, immersi in un contesto suggestivo e ricco di atmosfera.

La location è spettacolare: un giardino tra le vigne, silenzioso e curato, con pergolati di vite, luci soffuse e un’accoglienza calorosa che mette subito a proprio agio. Il luogo perfetto per una serata rilassante, lontana dal caos e immersa nella bellezza della natura ischitana.

La cucina? Straordinaria.
Il piatto del giorno – paccheri all’astice – era semplicemente delizioso: pasta perfettamente al dente, sugo ricco ma equilibrato, astice fresco e saporito. Un piatto generoso, profumato, fatto con mano esperta.

Ma il vero protagonista della serata è stato il coniglio all’ischitana: un capolavoro della tradizione locale, cotto alla perfezione, saporito, aromatico, tenerissimo. Una ricetta storica eseguita con rispetto e passione, che racconta tutta l’anima dell’isola.

Il vino della casa, ovviamente firmato Pietratorcia, ha accompagnato la cena in modo perfetto, ma il punto forte resta proprio la qualità della cucina, che qui è protagonista a pieno titolo.

Il personale è stato gentilissimo e competente, con un servizio attento ma mai invadente. L’atmosfera familiare e curata ha reso la serata ancora più piacevole.
In conclusione, una cena eccezionale sotto ogni punto di vista. Per chi cerca il sapore vero dell’isola, in un contesto accogliente e raffinato, Cantina Pietratorcia è una tappa imperdibile. Ci torneremo senza dubbio!

Marco F.

Siamo stati in questo Ristorante per un evento speciale. La qualità del cibo e le proposte del menu rappresentano appieno la cultura Ischitana. Una cucina vera che trasuda passione nelle pietanze. I proprietari sono di una cordialità infinita ci hanno fatto sentire a casa. Una piacevolissima sorpresa. Sicuramente torneremo!

Mario D. R.

Un'esperienza autentica tra sapori e storie ischitane.
Un luogo dove l’ospitalità è di casa e la cordialità si respira fin dal primo istante. Il proprietario accoglie con calore e passione, guidando gli ospiti in un viaggio tra i sapori autentici della Campania e i racconti delle sue tradizioni. Mangiare qui non è solo gustare ottimo cibo, ma immergersi nelle radici più vere dell’isola d’Ischia.
Imperdibili il coniglio all’ischitana e la pasta con il suo sugo: un concentrato di gusto e tradizione.

Erica C.

È vero che le aspettative alte portano spesso a delusioni però insomma. Mi aspettavo di meglio, e molto. Il misto di fritti nulla di che, antipasto basico anzi le olive parevano andate a male. Può capitare, forse ho scelto male. Poi millefoglie di pesce, il pesce croccante ma sapeva solo di grigliato, non si apprezzava per niente, qualità indefinibile. Coniglio discreto ma non mi ha colpito troppo, quelli son gusti. Dolce buono. Aggiungerei anche il vino mi ha deluso, 28 euro di vino prodotto in loco significa un rincaro eccessivo vedendo il prezzo del vino, forse il più alto di tutti. Infine 3 amari su 6 persone, nonostante la cifra spesa nemmeno quelli offerti. Che poi pure lì, 4 euro prodotto in casa.. ok . Impeccabile la location e il servizio, personale davvero super gentile. Chissà magari tornerò e verrò smentita.