Humus Bio Bakery Bistrot - Parma, Provincia di Parma

Lorenzo T.

È la prima volta che provo un locale dove fanno la cucina vegana e sono rimasto molto soddisfatto.
Il menù offre una vasta scelta di piatti tradizionali e non, alcuni di questi sono contrassegnati per indicare se il piatto è vegetariano o vegano.
Nella mia consumazione ho provato solo piatti vegani e se non lo avessi letto non me ne sarei mai accorto, veramente fantastici!
Il locale un posto tranquillo e accogliente, con un buon servizio.
Ci ritornerò di sicuro in futuro!

Luigi M.

vergognoso che per un caffé, una coca cola in vetro e un pezzo di focaccia da 2 euro abbia speso euro 10,60 perché comprensivi di euro 3,50 di servizio. Ovviamente sono gli ultimi miei soldi che vedranno. Lo consiglio a chi piace farsi fregare dall'atmosfera finta radical-chic.
Fatevi anche due domande su come rispondete alle recensioni negative. Era già evidente che si sarebbe tenuta i 3 euro, non occorreva specificarlo...

Gennaro F. (.

Non conoscevamo il posto, tramite un app dove si può prenotare con alcuni sconti, ci siamo incuriositi. Devo dire che abbiamo trovato un locale piccolino, ma tranquillo, elegante ed accogliente, direi locale molto intimo. La proprietaria, davvero gentilissima e cortese. Abbiamo preso due calici di vino, due antipasti e due secondi. I piatti sono molto eleganti, ma abbondanti. Come anticipato io ho scelto il baccalà mantecato con pistacchi e la mia compagna il crostone con crema di capperi. Entrambi erano molto delicati e buoni, il prodotto era di prima qualità e gli abbinamenti ottimi. Come secondo io ho preso una crema di ceci al rosmarino con polpo e lei pollo al curry con riso e crema di piselli al timo. Anche qui piatti con sapori delicati ed eleganti. Offrono cucina anche vegana e gluten free e soprattutto quasi tutti i loro piatti ed anche i loro vini sono bio. Visto l'offerta, la qualità del prodotto ed il servizio direi che il prezzo è giusto. Servono anche colazioni e dolci, consiglio la prenotazione essendo piccolino

digital P.

Ottimo break dei pasti di tutti i giorni, piatti saporiti e ben curati, simpatica la ragazza del servizio al tavolo. Grazie

Simona T.

Posto veramente carino, mette tranquillità al solo sedersi. Il cibo è preparato con cura, ottimi sapori e accostamenti, per tutti i gusti. Anche il servizio è impeccabile. Unica nota negativa, le porzioni sono proprio piccoline, normalmente con un antipasto e un primo sono sazia, invece qui ho dovuto prendere anche un secondo. Però tutto ottimo! Ne vale la pena.

Silvio C.

Buon posto per vegani, offre anche cibi normali. La qualità è buona, ma le porzioni sono scarse per il prezzo abbastanza caro. Il personale è veramente gentile, servizio lento ma se non hai fretta non è un problemone

Gemma G.

Sono arrivata in questo bistrot perché si trovava in zona comoda per le mie necessità e me ne sono innamorata! Personale gentilissimo, servizio veloce, atmosfera rilassante e piatti davvero squisiti.
Mi sono innamorata di questo bistrot per l’enorme possibilità di scelta vegana. Menzione d’onore per l’onestà del titolare: in fase di pagamento abbiamo avuto un problema tecnico con The Fork (quindi un problema dovuto a fattori esterni) e mi è stata data la possibilità di ricevere un rimborso.
Tornerò sicuramente e non vedo l’ora!

Rocco A.

Arrivati alle ore 13.35, ci portano il pane alle ore 14:05. La prima portata dopo 45 minuti. Il pane visibilmente congelato come da foto allegato. Ordinati tagliolini ricotta, gamberetti. Tagliolini freddi, gamberetti ancora congelati e mancanza di sapore. In tavola mancava olio e sale. La seconda portata (tagliere di salumi) arrivati dopo 20 minuti dalla fine del primo piatto (il tagliere non necessita cottura, in un'organizzazione ottimale, si prepara prima, considerando che non necessita di cottura). Unica cosa buona il tagliere di salumi, forse perché prevede solo il taglio di salumi. Solo 2 minuscoli pezzi di parmigiano (come da foto). Esperienza pessima. Se avessi voluto mangiare cibo congelato, lo avrei fatto stando a casa.

Sull'attesa a quanto pare non è la prima recensione in tal senso, quindi inutile giustificarsi sull'orario. Sul pane congelato, la foto dimostra chiaramente come le "chiazze bianche" indicano che si tratta di pane scongelato al momento, non ci vuole una laurea nonostante ce l'abbia già e guarda caso proprio in scienze e tecnologie alimentari. Onestamente in un ristorante si viene per mangiare cibi freschi e non congelati o per lo meno indicarlo come è "d'obbligo" sul menù. Parimenti per i gamberi, è obbligatorio indicare che si tratta di decongelato. Le critiche fatte ad un ristoratore sono per migliorarsi e non per giustificarsi, dalle foto vi è poco da giustificarsi.